125 ml air
1 butir telur
2 tangkai daun seledri, iris
1 batang daun bawang, iris tipis
75 gram udang api-api, buang sungut dan kakinya
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica