1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
400 ml air
2 sendok m minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, digoreng