Cara Membuat Smoked Beef Corn Bread:
1. Biang, campur air dan tepung. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga mengental. Angkat. Dinginkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan biang, telur, dan susu cair sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan garam, dan mentega tawar. Uleni hingga elastis.
4. Bulatkan adonan. Diamkan 45 menit.
5. Timbang masing-masing adonan 40 gram. Diamkan 10 menit.
6. Giling adonan setebal 1/2 cm diameter 12 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
7. Oleskan saus tomat dan saus sambal. Taburkan smoked beef, bawang bombay, dan jagung. Taburkan keju mozarela.
8. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 20 menit sampai matang.