SajianSedap.id – Bikin sarapan untuk si kecil esok hari pasti harus menarik.
Namun, kini tak perlu khawatir jika sudah paham kreasikan Smoked Beef Corn Bread.
Langsung kreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini.
Durasi: 150 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Biang:
30 gram tepung terigu protein tinggi
125 ml air
Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
4 sendok makan gula pasir
2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
1 buah kuning telur
100 ml susu cair
1 sendok teh garam
60 gram mentega tawar
Bahan Isi:
7 lembar smoked beef, iris 1 cm
200 gram jagung kaleng, tiriskan
1 buah bawang bombay, iris bulat
75 gram saus tomat
75 gram saus sambal
200 gram keju mozarella, parut kasar
Cara Membuat Smoked Beef Corn Bread:
1. Biang, campur air dan tepung. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga mengental. Angkat. Dinginkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan biang, telur, dan susu cair sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan garam, dan mentega tawar. Uleni hingga elastis.
4. Bulatkan adonan. Diamkan 45 menit.
5. Timbang masing-masing adonan 40 gram. Diamkan 10 menit.
6. Giling adonan setebal 1/2 cm diameter 12 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
7. Oleskan saus tomat dan saus sambal. Taburkan smoked beef, bawang bombay, dan jagung. Taburkan keju mozarela.
8. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 20 menit sampai matang.