SajianSedap.id – Kata sebagian orang, sup ikan punya rasa amis yang mengganggu.
Tapi tenang, dengan resep Sup Ikan Gurame Tomat Hijau ini, dijamin rasanya sanggup bikin kita ketagihan.
Asam, gurih dan pastinya bebas bau amis.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
600 gram ikan gurame fillet, potong kotak 3cm
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sendok teh garam
1.800 ml air
6 siung bawang merah, iris
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
5 buah cabai rawit hijau, potong-potong
7 buah tomat hijau, potong-potong
3 sendok teh kecap ikan
4 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 1/4 sendok teh gula pasir
2 1/2 buah jeruk nipis jeruk nipis, ambil airnya
2 batang daun bawang, potong 1/2 cm
8 tangkai kemangi, siangi
Cara Membuat Sup Ikan Gurame Tomat Hijau:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Rebus air, bawang merah, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan cabai rawit, tomat hijau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan ikan. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan air jeruk nipis, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sampai daun bawang agak layu.
Baca Juga : Dianugerahi Gelar Kota Terkaya Di Dunia, Penduduk Kota Ini Malah Tidur Di Samping Kompor dan Toilet
Baca Juga : Dijamin Susah Move On Kalau Sudah Mencoba Lembutnya Puding Jeli Jambu Ini
Baca Juga : Begini 'Wajah' Asli Seorang Habib Usman Bin Yahya Setelah Mengajar Agama, Bikin Kartika Putri Meleleh!