SajianSedap.id – Sup Sosis Merah super gurih ini bisa kita sajikan untuk menu brunch yang memuaskan.
Untuk tahu cara membuatnya agar kaldunya terasa maksimal, ikuti saja resep mudahnya ini.
Durasi: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
1 buah punggung ayam, dipotong-potong
2.000 ml air
2 tangkai seledri, ikat
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok teh tepung terigu protein sedang
1 buah tomat, dibuang biji, blender halus
200 gram kentang, potong kotak
150 gram wortel, potong bulat tebal 1/2 cm
6 buah sosis sapi, potong bulat tebal 1 cm
75 gram kapri, siangi
150 gram saus tomat
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat Sup Sosis Merah:
1. Rebus punggung ayam, air, dan seledri sampai matang. Angkat ayam. Saring kaldunya. Tambahkan air hingga menjadi 1.500 ml.
2. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Tuang kaldu rebusan ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
4. Masukkan blenderan tomat, kentang, wortel, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
5. Tambahkan sosis dan kapri. Aduk sampai matang dan sedikit kental.
Baca Juga : Balutan Bumbu yang Menggoda, Rolade Seafood Balado Pasti Jadi Menu Idola Keluarga
Baca Juga : Bikin Nasi Bebek Lebih Lezat Dibanding Pedagang Gerobak dengan Resep Ini
Baca Juga : Kepergok Lakukan Hal Ini, Hilda Vitria Marah Besar Sampai Ancam Billy Syahputra
Baca Juga : Sudah Praktis, Bahan Membuatnya Pun Mudah, Yuk, Sarapan dengan Sepiring Lo Mi Goreng
Baca Juga : Yuk, Buat Sarapan Hari Ini Jadi Makin Istimewa dengan Membuat French Toast Baked Cornflake