SajianSedap.id – Diolah dengan aneka bumbu atau metode masak yang berbeda, ikan selalu sedap disantap.
Kali ini, mari memasak ikan dengan resep Ikan Masap Masak Rica-Rica.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
4 ekor ikan layang asap
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
50 ml minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
Cara Membuat Ikan Asap Masak Rica-Rica:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Tambahkan ikan. Aduk rata.
2. Masukkan garam, merica bubuk, gula, dan air. Aduk sampai matang dan meresap.
Baca Juga : Masak Apa Hari Ini? Bagaimana Kalau Buat Ampela Ayam Tumis Tomat Petai yang Kebangetan Enaknya!
Baca Juga : Sengsara Dipenjara, Pretty Asmara Tak Nafsu Makan Hingga Turun 30 Kg dan Dilarikan Ke RS
Baca Juga : Aroma, Rasa Dan Tampilan Daging Gulung Daun Jeruk Ini Bikin Kita Penasaran Untuk Mencicipi
Baca Juga : Roti dan Sosis Tampil Menarik Kalau Diolah Jadi Resep Roti Panggang Ragout Ini