SajianSedap.id – Sudah enak, bikinnya pun gak ribet.
Yuk, langsung kreasikan Telur Ceplok Masak Sambal untuk jadi santap malam nanti.
Pastikan untuk membuatnya dengan resep berikut ini.
Durasi: 20 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
6 butir telur, diceplok
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa
250 ml air
3 tangkai kemangi, diambil daunnya
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buah cabai hijau besar
3 buah cabai hijau keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Telur Ceplok Masak Sambal:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
2. Masukkan telur ceplok. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan asam jawa. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap.
3. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.
Baca Juga : Manti Saus Kari, Camilan Spesial Bersiram Saus Lezat Buat Si Kecil
Baca Juga : Bukan Iriana, Ternyata Inilah Orang Setia yang Sangat Paham Selera Lidah Jokowi
Baca Juga : Yuk, Olah Tahu Jadi Sajian Mewah dengan Resep Tofu Goreng Gandum
Baca Juga : Paling Suka Sayur Asem Ibunya, Begini Tampilan Dapur Jonatan Christie yang Serba Hijau