3. Terlihat awet muda
Salah satu manfaat yang diberikan oleh ceker ayam adalah bisa membuat Anda terlihat awet muda.
Sebuah penelitian dari Departemen Ilmu Hewan Universitas Nasional Chung-Hsing di Taiwan menemukan fakta bahwa ceker ayam mengandung banyak sekali kolagen.
Kolagen adalah sebuah zat yang sangat penting dalam peremajaan kulit dan diproduksi sendiri oleh tubuh kita dalam jumlah yang terbatas.
Baca Juga : Sensasi Menyantap Sayur Pasti Lebih Asik Kalau Disajikan Menjadi Tumis Sosis Telur
Semakin tua seseorang, maka produksi kolagen dalam tubuhnya juga makin berkurang. Akibatnya, kulit akan terlihat keriput, tidak kencang, tidak elastis, dan rambut mudah patah.
Kolagen saat ini dijual dalam bentuk suplemen harian dengan harga yang cukup mahal.
Riset ini membuktikan zat kolagen dalam ceker ayam sangat tinggi lho, sama banyaknya seperti kolagen pada sayur-sayuran hijau dan buah-buahan.
Sering mengonsumsi ceker ayam, berarti menambah jumlah kolagen dalam tubuh. Kolagen membantu regenerasi sel-sel kulit dan mengembalikan elastisitas kulit.
4. Menurunkan tekanan darah
Kolagen yang terdapat dalam ceker ayam tidak hanya baik untuk kulit, namun juga baik untuk membantu menurunkan tekanan darah.
Kolagen akan menurunkan produksi plasma darah sehingga tekanan darah menjadi stabil.
Selain itu, kandungan potasium dalam ceker ayam baik untuk dikonsumsi oleh para penderita hipertensi.
Caranya, Anda bisa membuat sup ceker ayam tanpa diberi garam. Gunakan bumbu bawang putih cincang, bawang merah, dan sedikit merica saja.
Nah, ternyata banyak juga ya manfaat yang bisa kita dapatkan dari ceker ayam.
Sudah rasanya enak dan murah, manfaatnya sangat baik bagi tubuh. Coba, yuk! (Intisari Online)
Baca Juga : Pasti Bakal Lahap Makan Kalau Sudah Tersaji Sambal Tongkol Daun Mangkokan