12 buah rawit merah utuh
12 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit bakar
4 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Bothok Lele:
1. Campur lele dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, belimbing wuluh, dan tomat. Aduk rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran lele. Letakkan cabai rawit di atasnya.