Pastel Lapis Sosis Jamur, Camilan Lezat Untuk Keluarga Tercinta

SajianSedap.id – Siapa yang tak kenal dan suka menyantap pastel?

Yuk, kreasikan pastel jadi makin istimewa dengan dibuat menjadi Pastel Lapis Sosis Jamur.

Keluarga di rumah pun pasti semakin suka.         

Durasi: 40 Menit

Sajian: 20 Porsi

Bahan Kulit Luar:

230 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

115 ml air

45 gram minyak goreng

Bahan Kulit Dalam:

200 gram tepung terigu protein sedang

85 gram minyak goreng

Bahan Isi:

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

5 buah sosis sapi, potong kecil-kecil

100 gram jamur kaleng, iris-iris

2 sendok makan saus tomat

2 sendok teh saus tiram

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pastel Lapis Sosis Jamur:

1. Isi, panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis dan jamur. Aduk rata.

2. Masukkan saus tomat, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Angkat. Sisihkan.

3. Kulit luar, larutkan gula pasir dan garam di dalam air. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu sampai tercampur rata.

4. Masukkan minyak goreng. Uleni sampai licin. Diamkan 15 menit di suhu ruang.

5. Kulit dalam, campur tepung terigu dan minyak goreng. Gumpalkan.

6. Bagi kulit luar menjadi 10 bagian (masing-masing 38 gram). Bulatkan. Untuk kulit dalam, bagi juga menjadi 10 bagian (masing-masing 28 gram).

7. Pipihkan adonan kulit luar. Isi dengan kulit dalam. Bentuk bulat.

8. Giling tipis memanjang. Gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda. Gulung. Rekatkan ujungnya dengan air.

9. Potong 2 bagian adonan. Giling tipis di atas adonan yang diiris, bentuk bulat. Balik. Beri isi. Lipat dua. Rekatkan dengan air. Pilin pastel dengan posisi berdiri.

10. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga : Orak Arik Mi Telur Asin, Olahan Mi yang Nikmatnya Terasa Sampai Suapan Terakhir

Baca Juga : Sedap Mantap Resep Mi Goreng Kampung yang Bercita Rasa Sempurna

Baca Juga : Pernah Dituduh Idap Anoreksia, Victoria Beckham Langsung Tuntut Iklan Pizza yang Menggunakan Fotonya

Baca Juga : Zaskia Adya Mecca Panik Anaknya Sakit Telinga Di Malam Hari, Bumbu Dapur Ini Bisa Jadi Pertolongan Pertamanya

Baca Juga : Bukan Untuk Berhubungan Intim, Wanita Ini Malah Bagikan Resep Memasak dengan Kondom, Tertarik Mencoba?