2 tangkai seledri ikat
1 buah wortel, potong 1/2 cm
50 gram kapri
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
Cara Membuat Bayam Merah Kuah Kembang Tahu:
1. Rebus tetelan di dalam air sampai berkaldu. Ambil kaldunya 1.250 ml. Saring.
2. Rebus kembali kaldu dan dagingnya. Tambahkan bawang putih, jahe, dan seledri ikat. Rebus sampai mendidih
3. Tambahkan wortel. Rebus sampai setengah matang.