SajianSedap.id – Pedasnya langsung terasa saat gigitan pertama, membuat Kroket Tongkol Cabai Kering jadi santapan wajib untuk sore nanti.
Simak cara membuatnya dengan resep berikut ini.
Durasi: 30 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan Kulit:
300 gram kentang, kukus, haluskan
2 sendok makan susu bubuk
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh parsley, cincang, tiriskan
1 sendok teh mentega tawar
Bahan Pelapis:
75 gram tepung panir kasar
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
Bahan Isi:
150 gram ikan tongkol asap, suwir halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih
3 buah cabai kering, cincang kasar
50 gram kacang polong
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan mayones
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Kroket Tongkol Cabai Kering:
1. Isi, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Tambahkan ikan asap, cabai kering, dan kacang polong. Aduk rata.
2. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air masak hingga matang. masukkan mayones. Aduk rata. Sisihkan
4. Kulit, campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica bubuk. pala bubuk, parsley, dan mentega tawar. Aduk rata.
5. Ambil sedikit kulit, pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
6. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
7. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga : Arsy dan Azriel Rebutan Minuman, Warganet Dibuat Salut dengan Cara Ashanty Tenangkan Anaknya
Baca Juga : Gak Perlu Beli, Bikin Sendiri Cimol Ikan yang Gurih dengan Resep Ini
Baca Juga : Cake Kukus Gula Merah Kopi, Santapan Nikmat Untuk Sore Hari Nanti
Baca Juga : Sampai Renggut Nyawa Diana Nasution, Jangan Sepelekan Sakit Pada Lambung dengan Makan 3 Buah Ini!