1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
250 ml air
1/2 sendok teh air jeruk limau
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1 1/2 sendok makan petis udang
2 buah cabai merah keriting