SajianSedap.id – Cita rasa yang manis dan gurih dari resep Bubur Singkong Pacar Cina ini bikin keluarga jatuh hati sejak suapan pertama.
Cocok disajikan kudapan santai sore ini.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
500 gram singkong, potong kecil-kecil
50 gram gula pasir
100 gram gula merah, sisir
1/4 sendok teh garam
1.300 ml santan encer, dari perasan santan kental
3 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan Saus:
500 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan Pelengkap:
75 gram pacar cina, rebus
4 buah mata nangka, iris memanjang
Cara Membuat Bubur Singkong Pacar Cina:
1. Rebus singkong di 1.000 ml santan hingga empuk. Tekan-tekan singkong sambil diaduk hinggameletup-letup. Sisihkan.
2. Rebus 150 ml air, gula pasir, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat.Saring.
3. Tuang ke dalam campuran singkong. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hinggameletup-letup. Sisihkan.
4. Saus, rebus santan, garam, dan daun pandan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
5. Sajikan bubur bersama saus dan bahan pelengkap.
Baca Juga : Tak Perlu Sedot Lemak! Pipi Juga Bisa Tirus dengan Mengunyah dan Kumur, Begini Caranya!
Baca Juga : Dijamin Boros Nasi Kalau Makan dengan Pepes Teri Daun Singkong Ini!
Baca Juga : Rasakan Pedas Mantapnya Ikan Goreng Sambal Petai Ini, Juara Nikmatnya!
Baca Juga : Pasti Deh, Manis Dan Gurihnya Sayap Ayam Kecap Ini Bikin Kita Susah Move On!