2000 ml air
1 blok kaldu ayam
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
Cara Membuat Sop Kembang Kol Telur Puyuh:
1. Rebus air, seledri dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan kembang kol, wortel dan telur puyuh. Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan jamur, kaldu ayam blok, garam, gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.