SajianSedap.id – Pasti Anda ingin membuat santapan spesial untuk makan siang keluarga di rumah.
Sajikan saja Ayam Bakar Bumbu Gurih yang satu ini.
Simak cara membuatnya dengan resep berikut agar bumbu meresap sempurna.
Durasi: 40 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 sdm air hangat
3 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air kelapa muda
Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, bakar
2 cm kunyit, bakar
16 butir bawang merah
8 siung bawang putih
20 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ketumbar
3 cm kencur
3 cm lengkuas
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 10 menit di dalam lemari es. Sisihkan.
2. Rebus air kelapa bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ayam. Bubuhi garam, merica, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai meresap. Angkat.
3. Panggang ayam di atas pan bergelombang sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Baca Juga : Dijamin Boros Nasi Kalau Makan dengan Pepes Teri Daun Singkong Ini!
Baca Juga : Rasakan Pedas Mantapnya Ikan Goreng Sambal Petai Ini, Juara Nikmatnya!
Baca Juga : Pasti Deh, Manis Dan Gurihnya Sayap Ayam Kecap Ini Bikin Kita Susah Move On!
Baca Juga : Bawaan Hamil Anak Pertama, Anissa Aziza Akui Pernah Ketiduran di Restoran Padang yang Sedang Ramai!