2 sendok teh air asam jawa, dari 2 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdt air
1.000 ml air
Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh terasi, bakar
6 butir bawang merah
1 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
5 cm lengkuas
Cara Membuat Ikan Lempah Kuning :
1. Lumuri ikan dengan 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.