SajianSedap.id – Kalau lihat Ikan Lempah Kuning ini, nafsu makan pasti begitu menggelora.
Kuahnya dari nanas, membuat sajian ini terasa semakin istimewa.
Simak cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini.
Durasi: 40 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
4 ekor ikan nila, potong 2 bagian
200 gram nanas, potong-potong
3 buah cabai rawit merah utuh
2 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam jawa, dari 2 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdt air
1.000 ml air
Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh terasi, bakar
6 butir bawang merah
1 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
5 cm lengkuas
Cara Membuat Ikan Lempah Kuning :
1. Lumuri ikan dengan 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, dan serai hingga harum. Masukkan ikan.Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan nanas dan cabai rawit. Tuang air asam. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.
Baca Juga : Parodikan #FallingStarChallenge dengan Peralatan Dapur, Elly Sugigi Malah Dikira Pingsan Oleh Warganet
Baca Juga : Jarang Tersorot Publik, Anak Dian Nitami Saat Minum Susu Bikin Warganet Salah Fokus, Ganteng Maksimal!
Baca Juga : Keterlaluan! Sudah Rasanya Lezat, Mi Goreng Oriental Ini Juga Mudah Dibuat!
Baca Juga : Belajar Dari Cedera Parah Deddy Corbuzier, Berikan Es Batu Sebagai Pertolongan Pertama Saat Dislokasi Bahu
Baca Juga : Dijuluki Ratu Antagonis Di Masanya, Artis Ini Rela Jualan Keripik Singkong Demi Menyambung Hidup