3 butir kapulaga
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
2 tangkai daun kari, petiki daunnya
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, bakar