3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
125 ml kecap manis
1 sendok makan garam
1.500 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis
2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:
10 butir kemiri, sangrai
8 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sendok teh ketumbar