2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 butir cengkeh
4 buah keluak, diseduh, dihaluskan
700 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
8 lembar daun pisang untuk membungkus
Bahan Saus Areh:
200 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan