SajianSedap.id – Kreasikan kluak jadi menu sarapan istimewa dengan resep Nasi Gurih Kluak.
Keluarga di rumah pasti langsung suka.
Bikinnya pun tidak sulit karena bahan bakunya sangat mudah didapatkan.
Durasi: 75 Menit
Sajian: 8 Buah
Bahan Taburan:
50 gram teri medan, digoreng
5 tangkai daun kemangi, dipetiki
Bahan Nasi:
400 gram beras, dicuci bersih
1 1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 butir cengkeh
4 buah keluak, diseduh, dihaluskan
700 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
8 lembar daun pisang untuk membungkus
Bahan Saus Areh:
200 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Nasi Gurih Kluak:
1. Saus areh: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk di atas api kecil sampai kental. Ukur 75 ml. Sisihkan.
2. Nasi: rebus santan, garam, daun pandan, daun salam, serai, cengkeh, dan keluak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Angkat.
4. Ambil daun pisang. Sendokkan nasi. Beri bahan taburan. Siram 1 sendok makan saus areh. Bungkus. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
5. Bakar sampai harum.
Baca Juga : Kreasikan Nangka Muda Jadi Hidangan Sedap Dengan Resep Sayur Gori
Baca Juga : Memipil Jagung Jadi Semudah Menjentikan Jari dengan 2 Trik Cerdas Ini
Baca Juga : Hidangkan Assorted Seafood Goreng Supaya Makan Jadi Makin Lahap
Baca Juga : Hadirkan Cita Rasa Oriental Saat Makan Siang Dengan Resep Ayam Rebus