Cara Memasak
Cepat dan praktis, ini resep pepes tahu ala Sarwendah Tan (ilustrasi tahu putih)
Masukkan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian masukkan semua bahan tumisan (bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri yang telah dihaluskan).
Aduk terus sampai kecoklatan, masukkan tahu, tambahkan garam, tambahkan lada, masukan daun kemangi, dan tambahkan gula.
Lalu tambahkan sedikit santan agar lebih gurih.
Setelah bahan pepes tahu matang, siapkan daun pisang.
Jika daun pisang sudah siap untuk membungkus tahu (ukurannya bisa sesuai selera), maka taruh daun salam di atas daun pisang.
Masukkan bahan pepes tahu yang sudah matang tadi ke dalam daun pisang dan bungkus dengan daun pisang tersebut.