Salah memilih jenis air
Hal yang sering terlewat dalam membuat bakso adalah kurangnya informasi jenis air yang digunakan untuk merendam adonan bakso.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Jika membuat bakso ayam dan bakso daging, masukkan ke air hangat terlebih dahulu.
Namun, jika baksonya adalah bakso ikan, masukkan ke air es terlebih dahulu.
Ketika semua bakso telah masuk ke air, baru nyalakan api agar bakso matang berbarengan.
Baca Juga : Supaya Bakso Isi Tak Mudah Pecah, Perhatikan Perbandingan Daging dan Tepung Sagu Berikut Ini!
Jika langsung dimasak saat airnya sudah dipanaskan, matangnya tidak akan berbarengan.
Bakso bisa diangkat ketika ukurannya sudah mengembang hingga dua kali lipat.
Terlalu banyak menambahkan cairan
Agar bakso tak mudah pecah, pastikan tidak menambahkan terlalu banyak cairan dalam adonan bakso.