2. Bungkus Daging Kambing Dengan Daun Papaya
Sebelum dibakar, pastinya kita sering melihat daging kambing dibungkus terlebih dahulu dengan daun pepaya kan?
Nah, tujuannya adalah supaya daging kambing menjadi lembut.
Pertama, remas-remas dulu daun pepaya hingga air di dalamnya sedikit keluar.
Setelah itu, daging kambing tinggal dibungkus di dalam daun pepaya tersebut.
Lama membungkusnya tergantung dengan ketebalan daging.
Baca Juga : Bikin Sate Jadi Makin Lezat dengan Membuat Sate Kambing Winong, Ini Resepnya yang Mudah Banget
3. Tusukan Sate
Supaya sate buatan kita tetap tampil cantik saat dihidangkan, tusukan sate juga bisa kita buat tidak gosong lo.
Caranya, rendam dulu tusuk sate agar lembab.
Sehingga tidak menghitam saat pembakaran.
Artikel berlanjut setelah video berikut
Baca Juga : [Video] Sajikan Sate Terenak dengan Resep Sate Kambing Aroma Ketumbar Ini