2 sendok makan tepung terigu protein sedang, dilarutkan dengan 3 sendok makan air
300 gram mi kuning, disiram air panas, tiriskan
100 gram taoge, disiram air panas, tiriskan
2 butir telur rebus, dikupas, dipotong-potong
1.500 ml air
Bahan Pelengkap:
4 buah perkedel kentang
2 batang daun bawang, diiris halus
2 batang daun seledri, diiris halus
2 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat Mi Jambi:
1. Rebus daging sampai lunak dan mendidih. Tambahkan bawang putih halus, udang, tongcai, garam, dan merica. Masak sampai matang.