1 sendok teh garam
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
3 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
3 buah tomat
25 gram gula merah, disisir halus
Cara Membuat Kerang Bakar Tomat:
1. Lumuri kerang dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Rebus kaldu ayam sampai mendidih. Tambahkan bumbu halus dan serai sampai harum.