Aduk-aduk kelapa yang masih panas dengan sendok kayu sambil sekali-sekali ditekan.
Setelah hangat, lakukan pengadukan sambil diperas berulang-ulang dengan tangan.
Kemudian peras sambil ditampung santannya.
Baca Juga : Tips Masak Santan, Ini 5 Bahan Pengganti Santan, Lebih Sehat dan Tetap Nikmat
2. Memeras Santan
Saat memeras santan, kita juga punya tiga pilihan.
Karena ada sayur lodeh yang menggunakan santal kental, sedang, ataupun encer.
Nah, untuk memperoleh santan kental, gunakan 500 ml air panas untuk satu butir kelapa.
Untuk memperoleh santan sedang, gunakan 1.000 ml air panas untuk satu butir kelapa.
Sedangkan untuk memperoleh santan encer gunakan 1.500-2.000 ml air panas untuk satu butir kelapa.
Setelah diperas, apakah kita bisa menyimpan santan?
Artikel berlanjut setelah video berikut ini