3. Membiarkan Uap Masuk ke dalam Wadah Cokelat
Kesalahan berikutnya yang bisa membuat cokelat menggumpal dan pecah adalah membiarkan uap masuk ke dalam wadah tempat menyimpan cokelat.
Jangan sampai hal ini terjadi, karena berpotensi membuat cokelat jadi pecah.
Oleh sebab itu, kita perlu mangkuk kaca yang lebih besar untuk menutupi seluruh permukaan panci yang berisi air panas.
Dengan begitu, uap air akan terhalang oleh mangkuk.
4. Membiarkan Tetesan Air Masuk ke dalam Cokelat
Uap air saja tidak diperbolehkan mengkontaminasi cokelat, apalagi airnya.
Jangan sampai cokelat jadi pecah karena uap air ya. Nah, untuk cara lengkapnya bisa disimak dalam video ini Sase Lovers!
Baca Juga : Resep Membuat Pisang Panggang Cokelat Marshmallow, Kudapan Sederhana dengan Sentuhan Istimewa