SajianSedap.id – Anak-anak pun pasti jadi suka makan serabi kalau dibuatnya pakai resep Serabi Oreo Mini Bluberi Keju ini.
Enak dan bikin ketagihan.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:550 ml santan dari 1/2 butir kelapa150 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam1 butir telur, dikocok lepas1 sendok teh baking powder10 keping Oreo tanpa krim, dihaluskan
Bahan Pelengkap:50 gram selai blubbery50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Serabi Oreo Mini Bluberi Keju:
1. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk – aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi di atas api sedang.
2. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil santannya 475 ml . Biarkan hangat.
3. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
4. Tambahkan baking powder dan Oreo. Aduk rata.
5. Tuang 50 ml adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah panas. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.