SajianSedap.id – Ini dia resep membuat Pepe Gulung Cokelat Kayumanis yang legit dan kenyal.
Resep enak dan sederhananya bikin semua jadi jago bikin kue tradisional di rumah.
Yuk, langsung turun ke dapur.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 10 Potong
Bahan:200 gram tepung sagu10 gram tepung beras1/4 sendok teh garam300 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 1/2 sendok makan cokelat bubuk dan 50 ml air panas, dilarutkan1 sendok teh kayu manis bubuk
Bahan Sirup:200 ml air200 gram gula pasir5 lembar daun pandan7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Cara Membuat Pepe Gulung Cokelat Kayumanis:
1. Campur tepung sagu, tepung beras, dan garam. Tuang santan sedikit – sedikit. Aduk sampai larut. Sisihkan.
2. Sirup: rebus air, gula pasir, daun pandan, dan daun jeruk dengan api kecil sampai gula larut dan harum. Ukur 300 ml. Biarkan hangat.
3. Tuang ke dalam campuran tepung sagu. Aduk rata. Saring.
4. Bagi dua adonan. Tambahkan larutan cokelat dan kayu manis bubuk pada sebagian adonan. Sisanya biarkan putih.