SajianSedap.id – Resep
Durasi: 30 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan Kulit:15 lembar peperoni25 gram spagheti, rebus1 butir telur, kocok lepas125 ml santan dari 1/4 butir kelapa40 gram tepung terigu1/4 sendok teh garam500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:175 gram daging giling1 lembar daun salam3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh gula pasir100 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok makan minyak goreng untuk menumis1 butir telur
Bumbu Halus:4 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar bubuk3 butir kemiri sangrai
Cara Membuat Sosis Solo Paperoni:
1. Isi, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan garam, merica, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Kulit, aduk rata semua bahan kulit kecuali peperoni dan spagheti.