SajianSedap.id – Resep membuat Asinan Sayur ini bisa jadi paket lengkap saat ngerumpi bareng tetangga.
Sudah enak, Asinan Sayur juga memiliki kesegaran yang tampil beda.
Langsung kreasikan Asinan Sayur dengan resep berikut ini.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:150 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong100 gram lokio2 buah ketimun, potong-potong100 gram taoge, siangi100 gram kol tanpa tulang, iris tipis1 buah tahu, kukus, potong kotak8 buah kerupuk mi, goreng8 buah kerupuk merah, goreng50 gram kacang tanah, goreng untuk taburan8 lembar daun selada, potong kasar600 ml air1/2 sendok makan cuka2 sendok teh garam100 gram gula merah, disisirBumbu Halus:75 gram kacang tanah sangrai75 gram kacang mede sangrai3 buah cabe merah, sangrai3 buah cabe rawit25 gram ebi, seduh sangrai
Cara Membuat Asinan Sayur:
1. Rebus air bersama bumbu halus, garam, gula pasir, gula merah hingga mendidih dan kental.
2. Tambahkan cuka. Aduk rata. Dinginkan.
3. Tata sayuran, tahu, dan kacang tanah goreng dalam mangkuk.
4. Siram dengan kuahnya. Tabur kerupuk.