SajianSedap.id – Resep membuat Daging Pedas Kuah Sup ini cocok jadi santapan favorit keluarga di rumah.
Ditambah dengan kuah sup, otomatis Daging Pedas Kuah Sup jadi santapan yang bikin ketagihan.
Simak cara mudah membuat Daging Pedas Kuah Sup dengan resep berikut ini.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Daging:
400 gram daging sengkel
2.000 ml air
2 siung bawang putih, dicincang halus
5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
2 buah cabai rawit merah, ditumbuk kasar
1 sendok teh air jeruk nipis
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
Bahan Kuah:
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
200 gram wortel, dipotong bulat
200 gram kentang, dipotong kotak
1/2 sendok teh pala bubuk
1 blok kaldu sapi
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Pelengkap:
100 gram emping goreng
2 sendok makan bawang goreng
1 buah tomat, potong - potong
Cara Membuat Daging Pedas Kuah Sup:
1. Daging, rebus sengkel hingga empuk. Saring. Sisihkan kaldunya. Potong-potong daging. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan daging. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
KOMENTAR