SajianSedap.id – Resep masak Ikan Bumbu Betutu cocok bagi Anda yang menyukai olahan daging ikan tongkol.
Selain rasanya yang enak, Ikan Bumbu Betutu juga bikin ketagihan dengan kuahnya yang khas.
Langsung kreasikan Ikan Bumbu Betutu dengan resep mudahnya berikut ini.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
700 gram ikan tongkol, potong-potong
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
100 gram daun singkong, rebus matang, peras, potong-potong
6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500- 800 ml air
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi
1/2 sendok makan ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm kencur
Cara Membuat Ikan Bumbu Betutu:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan ikan, garam dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga mengental.
4. Masukkan daun singkong. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
Baca Juga : (Video) Resep Masak Ayam Betutu Paling Nikmat dan Mudah Dibuat, Keluarga Di Rumah Pasti Tambah Nasi Terus!
Baca Juga : Catat! Jangan Lewatkan Resep Cumi Betutu Ini untuk Santap Siang Lezat
Baca Juga : Pedas Gurihnya Ayam Betutu ini Dijamin Buat Nafsu Makan Meningkat
Baca Juga : Mudahnya Membuat Ayam Betutu Spesial dengan 4 Langkah Saja
Baca Juga : Enggak Akan Kecewa Dengan Sajian Bebek Betutu Khas Bali Lezat Ini
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR