Sajiansedap.id – Resep membuat Dory Panggang Saus Lemon Butter bikin sarapan jadi semakin istimewa.
Tak cuma rasanya yang lezat, Dory Panggang Saus Lemon Butter juga mudah untuk dikreasikan.
Simak langsung resep Dory Panggang Saus Lemon Butter berikut ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
4 buah (600 gram) dory fillet
50 gram mentega tawar
Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung panir halus
1/2 sendok teh thyme
1-2 sendok teh peterseli, cincang, peras
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
75 ml krim kental
150 gram mentega tawar
5 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan Pelengkap:
600 gram kentang goreng
400 gram mix salad untuk pelengkap
Cara Membuat Dory Panggang Saus Lemon Butter:
1. Lumuri ikan dengan bahan pelapis.
2. Panaskan mentega di atas pan antilengket. Masukkan dory. Biarkan setengah matang. Balik. Panggang sampai matang. Sisihkan.
3. Saus, panaskan krim di atas api kecil. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai larut. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat. Bubuhi garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
4. Sajikan ikan dory panggang bersama saus dan bahan pelengkap.
KOMENTAR