Sajiansedap.id – Resep membuat Pepe Panggang sukses bikin kita pangling dengan kecantikannya.
Tampilannya yang menarik sebagai kue tradisional, Pepe Panggang juga praktis untuk dikreasikan.
Rasakan sensasi rasa enak dari Pepe Panggang dengan resep mudahnya berikut ini.
Waktu: 100 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan:
350 gram putih telur
1 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
175 gram gula pasir
150 gram santan kental
1/2 sendok teh vanila pasta
65 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
5 tetes pewarna merah muda
5 tetes pewarna hijau muda
1/4 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat Kue Pepe Panggang:
1. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sambil mengembang.
2. Tambahkan santan kental dan vanila pasta sambil dikocok perlahan.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Bagi adonan 4 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
5. Ambil 75 gram adonan putih. Tuang di loyang kotak 24x10x7 cm yang diolesi margarin, dan dialasi kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan kue lapis.
KOMENTAR