Tips Membuat Ayam Goreng Lengkuas, Begini Cara Supaya Gurih Taburannya

1. Gunakan Lengkuas Muda

Untuk ayam goreng lengkuas, lengkuasnya tentu akan kita makan.

Jadi, wajib diperhatikan kualitasnya.

Pilih lengkuas yang muda supaya rasa pedasnya tidak terlalu kuat.

Lengkuas muda juga tidak pahit.

Selain itu, teksturnya juga belum berserat tebal sehingga lebih enak saat dikunyah.

Baca Juga : Masak ala Tanah Pasundan dengan Resep Ayam Goreng Lengkuas Super Mudah

Jadinya, ayam goreng lengkuas pasti gurih taburannya.

Lengkuas harus diparut dengan parutan kelapa.

Kalau membeli lengkuas muda, sudah pasti lebih mudah saat diparut.

Parut searah dengan serat, jangan melawan serat karena lengkuas akan jadi hancur.

PROMOTED CONTENT