Putih telur sebenarnya nikmat dibuat pepes, dibuat sambal goreng sampai, ditumis, sampai juga dibalado.
Tapi sebelumnya, kita harus tahu lebih dulu cara pengolahan putih telur yang benar.
Baca Juga : Makan Malam Jadi Istimewa Dengan Seporsi Tim Putih Telur Ayam Cincang
Cara Membekukan Putih Telur
Putih telur baru mudah dimasak kalau sudah dalam keadaan beku.
Beku bukan dalam artian memasukkannya ke dalam frezzer.
Maksudnya adalah mengubah putih telur yang encer menjadi padat dengan cara dikukus atau direbus.
1. Dikukus
Putih telur dikocok hingga lepas (tidak ada lagi bagian yang bergumpal) lalu dituang ke dalam cetakan yang telah dioles minyak.
Setelah matang, putih telur dibiarkan dingin lalu dikeluarkan dari cetakannya.
Penting untuk diingat,saat mengukus api harus kecil supaya putih telur tidak keriput dan hasilnya mulus serta tidak berlubang-lubang.
Baca Juga : Kembalikan Semangat Sarapan Si Kecil Esok Hari dengan Menyajikan Sate Sosis Putih Telur, Dijamin Lezat!
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR