Baca Juga : Resep Membuat Donat Panggang Cokelat, Sudah Pasti Jadi Menu Favorit Keluarga
Agar mudah dibuat dan mempersingkat waktu, untuk pilihan ragi, kita bisa menggunakan ragi instan.
Ragi instan lebih praktis dibandingkan ragi kering atau basah karena kita tidak perlu membuat adonan biang darinya.
Namun, ragi instan kurang harum dibandingkan ragi kering atau basah.
Sementara itu, untuk telur, kita bisa menggunakan telur utuh atau kuning telurnya saja.
Jika menggunakan kuning telurnya saja, donat akan lebih lembut.
Sebagai unsur cairan, gunakan air, susu, atau santan.
Jika bahan kering sudah kita tambahkan susu bubuk, biasanya kita cukup menggunakan air.
Baca Juga : Kue Pengantinya Dihancurkan Mantan, Pernikahan Pasangan Ini Selamat Karena Keajaiban dari Toko Donat
Sama halnya seperti gula, kita juga harus menggunakan garam yang halus sekali agar cepat larut saat diuleni.
Hal ini penting karena jika menguleni adonan terlalu lama, nantinya donat akan keras.
Penambahan garam tidak hanya berfungsi untuk memperbaiki rasa, namun juga untuk menghambat kerja ragi.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR