Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Camilan Imlek, Fresh Fruit Pie Padukan Ragam Rasa Buah Segar

Dwi - Selasa, 22 Januari 2019 | 18:00 WIB

Resep Membuat Fresh Fruit Pie

Sajiansedap.com – Resep membuat Fresh Fruit Pie punya rasa dari beragam jenis buah yang segar.

Tak cuma itu, Fresh Fruit Pie juga mudah banget untuk dibuat langsung di rumah.

Simak langsung cara membuat Fresh Fruit Pie dengan resep berikut ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Buah

Bahan Kulit:
75 gram margarin
25 gram gula tepung
1 kuning telur
50 gram kacang mede, haluskan
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan air es
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
150 ml susu cair
25 gram gula pasir
15 gram maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
1 kuning telur, kocok lepas
1 sendok makan mentega tawar
1/4 sendok teh pasta vanila
100 ml krim kental, kocok mengembang

Bahan Pelengkap:
8 buah stroberi, dipotong 4 bagian
1 buah kiwi, kupas, diiris
1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
50 gram buah bluberi
50 gram selai aprikot

Cara Membuat Fresh Fruit Pie:

1. Kulit, aduk bahan pai sampai berbutir. Gumpalkan. Simpan 15 menit dalam lemari es.

2. Pipihkan di cetakan pai yang dioles margarin. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai matang

3. Vla, rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.

4. Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak sampai meletup–letup. Tambahkan margarin dan esens vanila. Aduk rata. Angkat.Dinginkan. Campur dengan krim kocok. Aduk rata.

5. Pelengkap, masak selai aprikot dan 2 sendok makan air sambil diaduk hingga kental.

6. Isi kulit pai dengan campuran vla. Tata potongan buah. Oleskan selai aprikot.