Sajiansedap.com – Resep membuat Upside Down Cupcake Tape ini pasti membuat ketagihan.
Kombinasi rasa nanas ditambah dengan rempah yang jadi alasannya.
Simak langsung cara membuatnya dengan resep berikut ini.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan:
150 gram margarin
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram tape singkong, diblender halus
3 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
Bahan Nanas:
se gram nanas, iris bulat tebal 1/2 cm, dibuang bagian tengahnya (sesuaikan dengan cetakan)
25 gram gula palem
50 gram gula pasir
75 ml air
1 cm kayumanis
1 butir cengkeh
1/2 sendok teh air jeruk lemon lokal
4 buah ceri merah, dibelah 2 bagian
Cara Membuat Upside Down Cupcake Tape:
1. Nanas, masak gula palem, gula pasir, dan air sampai larut dan kental.
2. Masukkan kayumanis, cengkeh, dan nanas. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan air jeruk lemon dan cherry. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Kocok margarin, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
4. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dioles margarin tipis dan diberi nanas sebagai alasnya.
KOMENTAR