Resep Masak Sate Abing, Teman Menyantap Lontong Cap Go Meh yang Istimewa

Sajiansedap.com – Resep membuat Sate Abing ini pasti jadi teman yang pas menyantap lontong cap go meh.

Tak cuma enak, Sate Abing juga mudah banget dibuat.

Simak langsung resep mudah membuatnya berikut ini. 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 4 buah kepala ayam.
• 10 buah ceker ayam.
• 4 buah sayap ayam, potong 2 bagian.
• 100 gram kelapa parut, sangrai, haluskan.
• 1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok teh air.
• 1 1/4 sendok teh garam.
• 1 1/2 sendok teh gula merah.
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah.
• 1 sendok teh ketumbar bubuk.
• 1 sendok teh jinten.
• 3 buah cabai merah besar.
• 3 buah cabai merah keriting.
• 1 cm jahe.
• 1 cm lengkuas.

Cara Membuat Sate Abing:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan kepala, ceker, dan sayap ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan kelapa sangrai dan air asam. Masak sampai matang dan mengental.

Baca Juga : Resep Membuat Sate Pisang Goreng Cokelat Keju yang Enak Banget Rasanya!

PROMOTED CONTENT