Pilihlah singkong yang tidak kering kulitnya.
Bila membeli di pasar, minta penjual untuk mengiris ujungnya tipis untuk melihat apakah isinya kebiruan.
Jika ya, sebaiknya dihindari.
Baca Juga : Resep Membuat Combro Isi Tempe Pedas Ini Cocok untuk Yang Tidak Suka Oncom
2. Memarut Singkong
Untuk membuat combro, singkong diparut menggunakan parutan kelapa.
Jangan gunakan parutan lain, karena singkong parut untuk combro tidak boleh terlalu kasar dan besar.
3. Menggunakan Air Singkong
Usai memarut singkong, pasti akan keluar airnya.
Nah, di dalam airnya terkandung sebagian pati singkong.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Jogja Serba Minuman, Dijamin Otentik dan Enak Banget
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR