Tips Membuat Kastengel Renyah dan Garing, Semua Jadi Bisa Bikin Kastengel Enak

4. Ketebalan Kastengel Harus Sama

Kunci kastengel yang kering dan renyah adalah pada ketebalannya. 

Kastengel sebaiknya dibuat jangan terlalu tebal supaya renyahnya bisa sampai ke dalam. 

Selain itu, ketebalan kastengel juga harus sama semua. 

Jangan sampai nantinya ada sebagian kastengel yang kurang kering karena lebih tebal dari yang lain. 

Baca Juga : Resep Membuat Kastengel Kacang yang Tak Boleh Dilupa Untuk Kue Kering Natal

5. Dinginkan Dengan Sempurna

Kastengel baiknya dioven dengan suhu 130 derajat celcius menggunakan api atas dan bawah. 

Lamanya berkisar antara 45 - 65 menit. 

Nah, setelah matang, kastengel harus didinginkan dengan sempurna. 

Caranya, jangan biarkan kastengel dingin di atas loyang. 

Kastengel harus dipindahkan ke cooling rack supaya uap panas bisa keluar dari atas dan bawah kastengel. 

Hasilnya, kastengel akan kering dan renyah sempurna. 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Santan seringkali digunakan untuk mengolah berbagai makanan dan minuman. Karena itu, santan punya tekstur kekentalan yang berbeda tergantung dari makanan apa yang mau kamu buat. . Nah, berikut tips mengukur kekentalan santan sebelum kamu olah menjadi makanan atau minuman yang lezat, Saselovers! Yuk, simak! . DG by DM . #sajiansedap #saji #sedap #sase #saselovers #kuliner #majalahSEDAP #tabloidSAJI #resep #recipe #resepmudah #easyrecipe #resepmemasak #easycooking #tips #trick #foodstagram #instafood #tipsmengukurkekentalansantan

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 10 Mei 2019 jam 1:49 PDT

Baca Juga : Sudah Tahu? Ini Jenis Keju yang Paling Enak dan Pas untuk Kastengel, Jangan Sampai Salah!

PROMOTED CONTENT