Sajiansedap.com - Resep Rendang Ayam Suwir yang enak ini bisa jadi pilihan untuk resep Idul Adha nanti.
Rasa Resep Rendang Ayam Suwir untuk resep Idul Adha ini enggak kalah nikmat dengan rendang sapi, lo.
Kelezatan Resep Rendang Ayam Suwir untuk resep Idul Adha ini bikin keluarga berdecak kagum.
Baca Juga: Tips Agar Opor Dan Rendang Tidak Cepat Basi sampai Lebaran, Para Ibu Wajib Tahu!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 lembar daun kunyit
2 cm serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
75 gram kelapa parut kasar, sangrai
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Rendang Ayam Suwir :
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR