Resep Idul Adha Enak Bisa Dikreasikan dengan Resep Rawon Daging Ini

Sajiansedap.com - Resep Rawon Daging cocok jadi kreasi istimewa resep Idul Adha.

Selain rasanya yang enak, Resep Rawon Daging juga begitu mudah dibuat oleh siapa saja.

Resep Rawon Daging pasti bakal jadi resep Idul Adha favorit keluarga.

Baca Juga: Nikmatnya Rawon Iga Sapi Pedas Ini Akan Terbayang-Bayang Terus di Lidah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
350 gram daging tetelan
2.000 ml air
2 batang serai ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/4 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam
10 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 batang daun bawang potong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah keluak, diseduh
1 cm kunyit, dibakar
4 butir kemiri, disangrai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:
100 ml sambal bajak
50 gram kerupuk udang
100 gram taoge kecambah (secukupnya)
1 buah telur asin

Cara Membuat Rawon Daging:

1. Rebus daging tetelan dan air sampai matang. Saring dan ukur 1.500 ml air kaldunya. Didihkan lagi.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tuang ke dalam rebusan daging. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

PROMOTED CONTENT