Resep Soto Madura Enak Untuk Menu Makan Siang Istimewa Akhir Pekan

Sajiansedap.com - Resep Soto Madura yang enak ini cocok jadi menu makan siang istimewa di akhir pekan.

Selain mudah dibuat, Resep Soto Madura pastinya jadi menu makan siang favorit keluarga.

Bikin makan siang lebih lezat dengan Resep Soto Madura ini, yuk.

Baca Juga: Resep Soto Mahakam Enak Khas Samarinda Ini Sedapnya Keterlaluan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
250 gram sandung lamur, dipotong 2x2 cm
2.750 ml air
200 gram babat cuci bersih, direbus, dipotong 2x2 cm
200 gram usus sapi rebus, dipotong 2x2 cm
200 gram paru sapi rebus, dipotong 2x2 cm
10 lembar daun jeruk buang tulangnya
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar
14 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit bakar
5 butir kemiri sangrai

Bahan Taburan:
3 batang daun bawang iris halus
3 tangkai seledri iris halus
3 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Soto Madura:

1. Rebus daging dengan air sampai berkaldu. Ambil airnya 2.250 ml.

2. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.

PROMOTED CONTENT