SajianSedap.com– Makanan laut yang satu ini sangat akrab dengan masyarakat Indonesia. Namanya, ada yang mengenalnya dengan nama sotong, ada juga yang mengenalnya dengan nama blekutak. Dalam bahasa Inggris disebut Cuttlefish.
Cuttlefish ini adalah makanan laut kaya gizi, mengandung vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya yang dibutuhikan untuk kesehatan manusia.
Baca Juga: Duh, Aroma Khas Sotong Masak Kecombrang Bikin Perut Langsung Keroncongan
Satu porsi (3 ons) cuttlefish mengandung 134 kalori, 1 gram karbohidrat, 28 gram protein, dan 1 gram lemak.
Cuttlefish mengandung lemak tak jenuh, terutama asam lemak omega seperti asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA).
Melansir valuefood.info keduanya memainkan peran utama dalam mengurangi risiko masalah jantung dengan menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar trigliserida, mencegah pembekuan darah dan penyumbatan arteri.
| Source | : | GridHealth.ID |
| Penulis | : | Soesanti Harini Hartono |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
KOMENTAR